Los retos de seguridad a los que el sector de la hostelería y restauración enfrenta tienen varios aspectos clave. Es vital que los propietarios de bares, restaurantes y pubs tomen las medidas adecuadas para ayudar a proteger su local, al personal y a los clientes.

La seguridad en bares y restaurantes debe ser una prioridad máxima, debido a la naturaleza de su comercio, diseño, ubicación y horario de atención. Esto hace que puedan convertirlos en un objetivo mayor para los atracos, robos y hurtos.

Este tipo de establecimientos son escenarios propicios para el hurto, robo o hurto interno. La principal razón que existe para que se produzca un robo es sencillamente que resulte fácil hacerlo y que exista poco o ningún riesgo por cometerlo.

Es por ello que adoptar algunas medidas sencillas pero eficaces por parte de los responsables del local puede evitar  cualquier disgusto

¿Por qué es importante la protección en bares y restaurantes?

• Instalar un sistema de circuito cerrado de televisión (CCTV). Ya que permite supervisar a los empleados y sirve como elemento disuasorio frente al robo cuando los empleados son conscientes de que existe.
• Instalar alarmas silenciosas que mandan la señal a la Central Receptora de Alarmas y activan los procesos de aviso para poder atrapar a los ladrones.
• Instalar detectores en la entrada y en las ventanas para detectar si se produce una apertura de la puerta y roturas de cristales.
• Instalar sistemas para el control de acceso a áreas restringidas o cuyo acceso está limitado (por ejemplo. almacenes, cocinas, caja registradora, bodegas, etc.)
• Utilizar un sistema de control de accesos con tarjetas en lugar de los de teclas tradicionales – las tarjetas de acceso no pueden ser duplicadas.
• Poner luz en todos los puntos exteriores de la entrada instalándolas de tal forma que sean difíciles de alcanzar o manipular.
• Instalar cierres en las ventanas que no puedan ser desbloqueados en caso de que rompan el cristal.
• Instalar cristales de seguridad: son altamente efectivos ya que disuaden del robo.

Un buen plan a seguir incluye una combinación adecuada de tecnologías, incluyendo cámaras de videovigilancia, alarmas de seguridad con conexión a Central Receptora de Alarmas y en caso de ser pertinente, el etiquetado de productos. Esto puede ayudar a reducir los riesgos y garantizar que los incidentes se manejen de forma rápida y adecuada.

La tecnología de Videovigilancia es una de las herramientas de prevención del delito más importantes para pubs y bares. No sólo disuade a los criminales a cometer delitos, sino que además el material de archivo puede también ser utilizado para apoyar las investigaciones sobre incidentes relacionados con los clientes o el personal.

Además, dicha tecnología puede ayudar a reducir el coste de seguridad de este tipo de establecimientos mediante el apoyo de las patrullas de guardia virtuales. Los guardias virtuales funcionan permitiendo a los operadores, visionar imágenes de CCTV en tiempo real desde un centro de monitoreo remoto. La realización de patrullas de las instalaciones se establece mediante un horario marcado por el propietario del local, en caso de así necesitarlo.

Un servicio de monitoreo seguro es otra importante línea de defensa para los pubs y bares, especialmente después del cierre. En caso de saltar la alarma del establecimiento, es complicado saber qué ha pasado si el local está ya cerrado, un servicio de alarma monitoreado profesional  aportará a propietario tranquilidad al saber que su proveedor de seguridad responderá rápidamente ante una emergencia.

Para los establecimientos con gran número de botellas visibles y al alcance del público, el riesgo de robo está presente, y supone un gran costo para el establecimiento. Las botellas son unos bienes de alto valor económico, al ser artículos de bajo volumen, tales como licores y vinos de reserva, pueden ser una tentación para los ladrones.

Hay muchas medidas preventivas que podemos tener en cuenta para ayudar a mantener el negocio de forma segura. Si bien estas medidas sencillas ayudan a la prevención, sin duda, la mejor protección para nuestro negocio será contratar un sistema de seguridad, y confiar la seguridad del establecimiento  a profesionales como Zona Protegida, dónde estaremos encantados de asesorarle y ayudarle en todo lo que necesite.